Arnold Schwarzenegger démystifie le lien entre protéines et calculs rénaux
Caséine | Protéine à diffusion lente pour la musculation
La caséine est une protéine en poudre très populaire auprès des personnes qui souhaitent prendre du muscle. Elle est généralement consommée avant le coucher, car elle a un effet anti-catabolique et permet donc aux muscles de se reconstruire pendant la nuit.
De plus, la caséine a un effet rassasiant et peut donc être utile pour les personnes qui ont tendance à grignoter entre les repas.
Qu’est ce que la caséine ?
La caséine est une protéine très ancienne, présente dans le lait de vache depuis plus de 5 000 ans. Elle a été découverte au XIXe siècle par le chimiste suisse Johann Conrad von Liebig, qui l’a isolée du lait pour la première fois.
La caséine est rapidement devenue un ingrédient important dans les produits laitiers, car elle permet de donner au fromage son texture et son goût caractéristiques.
Aujourd’hui, la caséine est également utilisée dans de nombreux suppléments alimentaires, notamment ceux destinés aux sportifs. En raison de sa haute teneur en calcium, la caséine peut aider à maintenir la densité osseuse et à prévenir l’ostéoporose.
La caséine est connue pour favoriser la construction musculaire et aider à réduire la graisse corporelle.
Quels sont les bienfaits de la caséine ?
Les bienfaits de la caséine pour la musculation sont nombreux. En effet, cette protéine permet de :
- favoriser la croissance musculaire
- augmenter la force musculaire
- améliorer la récupération après l’entraînement
- favoriser la satiété
- obtenir une action anti catabolique
De plus, la caséine est une excellente source d’acides aminés essentiels, notamment le cystéine, l’acide aspartique et l’acide glutamique. Ces acides aminés sont indispensables à la synthèse des protéines, ce qui en fait un complément alimentaire idéal pour les bodybuilders et les athlètes en général.
Quand prendre de la caséine ?
Elle est généralement consommée avant le coucher, afin que les muscles puissent bénéficier d’un approvisionnement continu en acides aminés pendant la période de repos.
La caséine peut également être prise au cours de la journée grâce à la satiété qu’elle apporte, ce qui est très utile en période de perte de poids.
Combien de caséine prendre ?
Il n’y a pas de recommandation officielle cependant un dosage de 20 à 30g de caséine en collation ou au coucher.
Est-ce que la caséine est dangereuse ?
La caséine est généralement bien tolérée, mais certains effets secondaires peuvent survenir, notamment :
- des ballonnements
- des gaz
- des douleurs abdominales
- des nausées
- des vomissements
