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Glutamine | Acides aminés pour la musculation et le fitness
Les acides aminés sont des composés organiques qui jouent un rôle important dans le métabolisme des protéines.
La glutamine est l’un des 20 acides aminés présents dans les protéines. Elle est considérée comme un acide aminé semi-essentiel, car elle est produite naturellement par l’organisme, mais peut être également obtenue par l’alimentation.
Qu’est ce que la glutamine ?
La glutamine est un acide aminé non essentiel, c’est-à-dire que notre organisme peut la synthétiser. Elle est considérée comme semi-essentielle sous certaines conditions. Elle représente environ 60% des acides aminés présents dans le muscle et est donc l’acide aminé le plus abondant dans notre corps.
La glutamine a de nombreuses fonctions, notamment dans le système immunitaire, la digestion et la récupération musculaire.
La glutamine est particulièrement importante pour les athlètes et les personnes soumises à un entraînement physique intense, car elle aide à réduire la fatigue musculaire et à favoriser la récupération.
La glutamine est principalement produite dans le foie et les reins, mais elle peut également être produite dans les muscles squelettiques. La glutamine peut être obtenue par l’alimentation ou par supplémentation.
Quels sont les bienfaits de la glutamine ?
Les bienfaits de la glutamine sont nombreux et ont été largement étudiés. La glutamine a été montré pour :
- aider à prévenir la perte musculaire
- à réduire le temps de récupération après une blessure
- à améliorer la performance physique
- renforcer le système immunitaire. Le système immunitaire est une partie importante du corps chargée de lutter contre les infections et les maladies. La glutamine joue un rôle important dans son bon fonctionnement.
- aider à prévenir l’infection et soulager les symptômes de l’inflammation
- à prévenir ou à traiter certains troubles gastro-intestinaux, tels que la diarrhée chronique ou la malabsorption des nutriments.
- son application dans la protection des cellules contre le stress oxydatif
- ses propriétés anti-cataboliques, ce qui en fait un complément alimentaire très prisé par les sportifs et les personnes souhaitant gagner en masse musculaire.
- maintenir leur santé intestinale et prévenir la diarrhée chronique. Elle peut aider à prévenir certaines maladies auto-immunes telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse
- stimuler la croissance musculaire. La glutamine est l’un des principaux acides aminés utilisés par le corps pour construire les muscles.
Quels sont les aliments riches en L-glutamine ?
Les aliments riches en glutamine sont nombreux, voici la liste :
- les viandes
- les poissons
- les œufs
- les légumes verts
- le fromage blanc
- les yaourts
La glutamine peut également être trouvée dans les compléments alimentaires de L-glutamine ou des complexes BCAA et glutamine.
Comment utiliser la glutamine ?
Il est généralement conseillé de consommer entre 5 et 10 grammes par jour. La glutamine peut être consommée à tout moment de la journée, mais il est préférable de la prendre après l’entraînement ou avant le coucher.
Certains dosages sont recommandés à 30g par jour en plusieurs prises afin d’améliorer la santé intestinale.
Est-ce que la glutamine est dangereuse ?
La glutamine est également utilisée pour traiter les troubles intestinaux tels que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ainsi que pour prévenir les infections des voies urinaires.
La plupart des gens ne souffrent pas d’effets secondaires lorsqu’ils consomment des aliments ou des suppléments contenant de la glutamine.
