Qu'est-ce que la whey protéine concentrée ?
La whey concentrée est obtenue par microfiltration et ultrafiltration du lactosérum, un sous-produit liquide issu de la fabrication du fromage. Moins purifiée que la whey isolate, elle présente un pourcentage de protéines compris entre 60 et 80%. On y retrouve également du lactose (sucre du lait), des lipides et des minéraux bénéfiques comme le calcium.
Grâce à son procédé de fabrication plus simple, la whey concentrée est vendue à un tarif généralement plus abordable que les protéines plus raffinées comme l'isolat ou l'hydrolysat. Elle offre ainsi un excellent compromis entre qualité et prix.
Les nombreux bienfaits de la whey concentrée pour les sportifs
En apportant une dose substantielle de protéines à digestion rapide, la whey concentrée aide les sportifs à booster leur récupération et leur développement musculaire. Elle est particulièrement riche en acides aminés essentiels et en BCAA (leucine, isoleucine, valine), des briques élémentaires aux propriétés anabolisantes.
Consommée après l'entraînement, la whey concentrée va stimuler la synthèse des protéines musculaires et limiter le catabolisme. Résultat : une meilleure réparation des microlésions et une prise de masse facilitée !
La richesse de la whey concentrée en calcium est aussi un atout pour la santé osseuse, essentielle dans la pratique sportive.
Pourquoi choisir une whey en version concentrée ?
Outre son tarif attractif, la whey concentrée possède de nombreux avantages :
- Elle représente un moyen simple et peu coûteux d'augmenter ses apports quotidiens en protéines
- Son goût est souvent jugé meilleur que celui des protéines plus purifiées
- Sa teneur modérée en matières grasses et en glucides ne pénalise pas la composition corporelle
- Elle convient à une large majorité de sportifs, débutants ou confirmés
Seules les personnes intolérantes au lactose devront privilégier les whey isolées ou hydrolysées, mieux purifiées en sucres.
Quand et comment consommer la whey concentrée ?
Il est possible de consommer la whey concentrée à tout moment de la journée : le matin au réveil, avant ou après l'entraînement, en collation... Le timing idéal reste cependant juste après la séance, pour profiter au maximum de son effet anabolisant.
Comptez en moyenne 20 à 30g par prise, à ajuster en fonction de votre poids et de vos objectifs. Il suffit de diluer la poudre dans de l'eau ou du lait, au shaker ou au blender. Vous pouvez aussi l'incorporer dans des recettes healthy !
Sélectionner la meilleure whey concentrée
Pour bien choisir votre whey, vérifiez sa concentration en protéines (au moins 70%) et sa teneur en BCAA (environ 5g/100g). Privilégiez aussi des marques transparentes sur l'origine et la qualité des ingrédients (alpage, ultrafiltration douce...).
Enfin, n'oubliez pas de sélectionner un goût qui vous plaira sur la durée ! Neutre ou aromatisée, la whey concentrée se décline en une multitude de saveurs gourmandes.
Vous l'aurez compris, la Whey Protéine Concentrée est un allié de choix pour tous les sportifs soucieux de leur apport en protéines. Avec elle, fini les compromis entre qualité, goût et prix ! Alors n'attendez plus pour découvrir notre sélection des meilleures références du marché et trouver la whey concentrée adaptée à vos besoins et à votre budget. À vous les gains rapides et sans se ruiner !
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